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Formato : 0.500 Lt
Confezione : In Bottiglia
Certificazioni:Consorzio per la tutela dell’olio extravergine di oliva toscano IGP TOSCANO
Estrazione: a freddo al di sotto dei 20°
Analisi: Organismo Controllo TCA
Aspetto: limpido da filtraggio
Colore: verde intenso
Odore: il fruttato vegetale fresco è netto, sentori di erba e verdure verdi di campo quali cicoria, radicchio, cardo e carciofo, pomodoro cuore di bue ed erbe aromatiche.
Sapore: equilibrato, elegante e piacevole, fruttato medio ricco di profumi ed avvolgente, con riconoscimenti di carciofo e pomodoro, mandorla, note vegetali. Grande equilibrio fra amaro, piccante e profumi.
Abbinamento piatti:
La sua eleganza ed il suo equilibrio tra piccante amaro ed i profumi, lo rendono adatto su tutti i piatti tipici toscani: ribollita, pappa al pomodoro, zuppe di cavolo, pasta e fagioli.
Quest’olio esalta il sapore del piatto e ne accentua la complessità.